Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 20cl de lait

* 15g de dés de jambon

* 5 tomates cerises

* 1/2 poivron vert

* sel, poivre, romarin

* 100g de gruyère râpé

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Lavez, videz et coupez le poivron en morceaux. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les avec quelques gouttes d'huile d'olive. Salez, poivrez et saupoudrez un peu d'ail déshydraté. Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine, puis le lait peu à peu tout en remuant. Laissez épaissir quelques minutes sur le feu sans cesser de remuer. Salez et poivrez.

3/ Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la béchamel.

4/ Déroulez la pâte brisée et découpez le centre à l'aide d'un emporte pièce.

5/ Entaillez la pâte tout autour en réalisant des triangles. Retirez les morceaux de pâte de façon à former un soleil.

6/ Etalez la béchamel sur la pâte. Disposez dessus les tomates cerises coupées en deux et les morceaux de poivrons. 

7/ Repliez les petits coins du soleil sur la garniture puis badigeonnez la pâte de jaune d’œuf. Parsemez un peu de romarin

8/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!