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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Minis bouchées apéritives

minis bouchées à la reine Noël

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 10 minutes

Recette pour 20 minis bouchées 

 

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 20g de farine

* 30g de beurre

* 25cl de lait

* sel, poivre

* 20 dés de jambon

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

1/ A l'aide d'un emporte pièce, découpez des petites étoiles dans la pâte.

2/ Découpez un rond au centre de la moitié de ces petites étoiles.

3/ Placez les étoiles pleines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez-les de jaune d’œuf.

4/ Placez les étoiles "trouées" par-dessus, et badigeonnez-les à leur tour.

5/ Placez les petits ronds de pâte restants sur la plaque, et badigeonnez-les également.

6/ Faites cuire 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.

7/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine, puis le lait peu à peu tout en remuant. Laissez épaissir quelques minutes sur le feu sans cesser de remuer. Salez et poivrez.

8/ Déposez un dé de jambon au fond de chaque coque feuilletée, puis remplissez les bouchées de béchamel.

9/ Refermez-les avec les petits "chapeaux".

10/ Repassez 10 minutes au four avant de servir.

Bon appétit !!!

 

 

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