Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recettes pour 3 tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 75g d'émincé de poulet

* 140g de petits pois

* 80g de mozzarella

* 70g de crème fraîche

* sel, poivre

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Découpez 3 ronds dans la pâte à l'aide d'un bol ou d'un grand emporte pièce. Placez les ronds de pâte dans des empreintes à tartelettes beurrées et farinées. Coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Réservez les chutes.

2/ Rincez et égouttez les petits pois. Mettez-les dans un bol avec la crème fraîche et les émincés de poulet. Salez et poivrez. mélangez bien.

3/ Garnissez les empreintes à tartelettes de cette préparation, puis parsemez un peu de mozzarella par-dessus.

4/ A l'aide d'un emporte pièce, découpez des étoiles dans les chutes de pâte. Placez les étoiles tout autour des tartelettes.

5/ Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!