Gâteau crousti fondant à la framboise

4 Janvier 2019

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

* 3 œufs

* 180g de sucre

* 180g de farine

* 60g de beurre mou

* 1 sachet de sucre vanillé

* 180g de framboises

Préparation :

1/ Battez les œufs entiers et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

2/ Ajoutez le sucre vanillé et le beurre mou. Continuez à battre au fouet jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

3/ Ajoutez la farine.

4/ Incorporez délicatement les framboises à la pâte et mélangez en soulevant.

5/ Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 40 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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