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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Hachis parmentier à la raclette

hachis parmentier à la raclette

 

Temps de préparation : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes + 30 minutes + 25 minutes

Recette pour 10 personnes

 

 

Ingrédients :

- pour la garniture :

* 500g de chair à saucisse

* 400g de bœuf haché

* sel, poivre

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- pour la purée de pommes de terre :

* 1k de pommes de terre

* 1 œuf

* 3 càs de crème fraîche

* sel, poivre

----------------------------------------

- pour la gratin :

* 10 tranches de fromage à raclette

 

 

Préparation :

1/ Préparez la purée de pomme de terre. Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 30 minutes. Égouttez-les puis épluchez-les.

2/ Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse purée. Ajoutez-y l’œuf et la crème fraîche. Salez et poivrez.

3/ Préparez la garniture. Faites revenir la chair à saucisse et le bœuf haché quelques minutes à la poêle.

4/ Mixez chacune des viandes, puis mélangez-les ensemble dans un grand bol. Salez et poivrez.

5/ Étalez la viande au fond d'un plat à gratin, puis recouvrez-la avec la purée de pomme de terre.

6/ Coupez les tranches de fromage à raclette en morceaux et répartissez-les sur toute la surface de l'hachis parmentier.

7/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

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Delpuech daniele 12/02/2019 07:13

Dimanche j ai fait la tarte suisse aux pommes un vrai delice j ai mis du sucre muscovado 'ala place du sucre miam miam!,!

Stéph 12/02/2019 16:54

merci pour ton retour ma Danièle <3