20 Janvier 2019
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 35 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
* 1 rôti de bœuf (600g)
* 3 gousses d'ail
* 3 càs d'huile d'olive + 1 filet d'huile d'olive
* fleur de sel
* poivre concassé
* 10cl d'eau
Préparation :
1/ Faites dorer le rôti sur ses deux faces à la poêle avec l'huile d'olive.
2/ Mettez-le dans un plat et ajoutez l'eau.
3/ Épluchez les gousses d'ail. Coupez-les en deux et disposez-les tout autour de la viande.
4/ Parsemez généreusement de la fleur de sel et du poivre concassé sur la viande et dans le plat.
5/ Arrosez la viande avec un filet d'olive.
6/ Faites cuire environ 35 minutes à 200° sans préchauffer le four (plus ou moins selon la cuisson souhaitée).
Bon appétit !!!
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