Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes en mode dorer + 30 minutes sous pression

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 1kg de sauté de porc

* 4 càs d'huile d'olive

* 125g de champignons

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 6 carottes

* 1 pincée de muscade

* 50cl d'eau

* 30g de beurre

* 30g de farine

* 30cl de lait

* sel, poivre, persil

Préparation :

1/ Faites revenir la viande avec l'huile d'olive dans la cuve du cookéo (5 minutes en mode dorer). Réservez.

2/ Faites revenir l'oignon émincé, l'ail haché et les champignons 'rincés et égouttés) dans la cuve du cookéo (5 minutes en mode dorer).

3/ Ajoutez les carottes dans la cuve, puis remettez la viande.

4/ Versez l'eau. Ajoutez la muscade, salez et poivrez. Faites cuire 25 minutes sous pression.

5/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez bien.

6/ Versez le lait peu à peu tout en mélangeant et laissez quelques minutes sur le feu pour faire épaissir. Salez et poivrez.

7/ Versez la béchamel dans la cuve du cookéo. Mélangez et poursuivez la cuisson sous pression pendant 5 minutes. Parsemez un peu de persil au moment de servir.

Bon appétit !!!