4 Mars 2019
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour 12 minis flans
Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 4 jaunes d’œufs
* 100g de sucre
* 20cl de crème fluide entière
* le zeste d'un citron
Préparation :
1/ Battez les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol.
2/ Ajoutez-y la crème fluide entière.
3/ Lavez le citron et prélevez son zeste. Ajoutez-le à la préparation précédente. Mélangez bien.
4/ A l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds dans la pâte feuilletée, de diamètre supérieur à vos empreintes à muffins.
5/ Placez les ronds de pâte dans les empreintes.
6/ Versez la préparation aux œufs sur les fonds de pâte et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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