Quiche au saumon et au chèvre

22 Mars 2019

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour un moule à tarte de 24cm

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 4 œufs

* 180g de crème fraîche épaisse (à 7%)

* sel, poivre

* 3 tranches de saumon fumé

* 5 rondelles de chèvre

* de l'origan (ou herbes au choix)

Préparation :

1/ Placez la pâte dans le moule à tarte, puis coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2/ Dans un bol, mélangez les œufs entiers et la crème fraîche épaisse. Salez et poivrez.

3/ Versez cette préparation sur la pâte.

4/ Coupez le saumon en morceaux et le chèvre en rondelles.

5/ Disposez-les sur la quiche.

6/ Parsemez un peu d'origan et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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