5 Mai 2019
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 25 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 500g de bœuf haché
* 500g de brocolis
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 càc de paprika
* sel, poivre
* 1 càs d'huile d'olive
* 10 tomates cerises
* 300g de purée de tomate
* 1/2 sucre
Préparation :
1/ Coupez et rincez les têtes des brocolis. Faites les précuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez.
2/ Dans un bol, mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre et le paprika.
3/ Épluchez et émincez l'oignon. Hachez l'ail. Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
4/ Façonnez des boulettes de viande hachée, puis disposez les dans la poêle avec les oignons. Laissez dorer quelques minutes.
5/ Lavez et coupez les tomates cerises. Ajoutez les dans la poêle.
6/ Versez la purée de tomate, ajoutez le demi sucre, salez et poivrez. Mélangez bien.
7/ Ajoutez enfin les brocolis. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter encore 15 minutes environ.
Bon appétit !!!
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