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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Boulettes de bœuf aux brocolis

boulette de boeuf brocolis

 

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes + 25 minutes

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 500g de bœuf haché

* 500g de brocolis

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 1 càc de paprika

* sel, poivre

* 1 càs d'huile d'olive

* 10 tomates cerises

* 300g de purée de tomate

* 1/2 sucre

 

 

Préparation :

1/ Coupez et rincez les têtes des brocolis. Faites les précuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez.

2/ Dans un bol, mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre et le paprika.

 

 

3/ Épluchez et émincez l'oignon. Hachez l'ail. Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

 

 

4/ Façonnez des boulettes de viande hachée, puis disposez les dans la poêle avec les oignons. Laissez dorer quelques minutes.

 

 

5/ Lavez et coupez les tomates cerises. Ajoutez les dans la poêle.

 

 

6/ Versez la purée de tomate, ajoutez le demi sucre, salez et poivrez. Mélangez bien.

 

 

7/ Ajoutez enfin les brocolis. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter encore 15 minutes environ.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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lolo 06/05/2019 12:15

hum, un bon plat bien appétissant et savoureux !

Stéph 06/05/2019 12:47

merci Lolo !! :)