Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Recette pour 1 personne

Ingrédients :

* 5 champignons frais

* 1 pomme de terre

* 1 gousse d'ail

* 1 càs d'huile d'olive

* sel, poivre, ciboulette

* 2 œufs

* 1 càs de lait

Préparation :

1/ Lavez, égouttez et coupez les champignons en lamelles. Épluchez et hachez l'ail.

2/ Faites chauffer l'huile d'olive à la poêle et faites y revenir les champignons et l'ai haché.

3/ Salez, poivrez et ajoutez un peu de ciboulette.

4/ Coupez les pommes de terre (déjà cuites) en morceaux et ajoutez les dans la poêle. Laissez revenir quelques minutes.

5/ Dans un bol, battez les œufs entiers et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez un peu de ciboulette.

6/ Versez les œufs battus sur les pommes de terre et champignons et laissez cuire environ 5 minutes à feu doux et à couvert.

Bon appétit !!!