10 Mai 2019
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 30 minutes
Recette pour un moule de 24cm
Ingrédients :
* 2 pâtes feuilletées
* 400g de bœuf haché
* 3 pommes de terre
* 1 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 càc de fond de veau
* 60g de purée de tomate
* sel, poivre
* 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
1/ Faites chauffer l'huile d'olive à la poêle et faites-y revenir l'oignon, l'ail et la viande hachée. Mixez cette préparation.
2/ Ajoutez la purée de tomate à cette préparation. Salez et poivrez.
3/ Épluchez les pommes de terre (déjà cuites) et coupez les en morceaux.
4/ Placez la première pâte feuilletée dans un moule à manqué.
5/ Versez la préparation à la viande hachée sur la pâte.
6/ Disposez les morceaux de pommes de terre par dessus.
7/ Rabattez les bords de la pâte sur la garniture.
8/ Coupez un rond de diamètre supérieur à votre moule dans la deuxième pâte feuilletée. Placez ce rond de pâte sur la garniture puis rentrez les bords à l'intérieur.
9/ Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf et faites cuire 30 minutes à 190° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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