Pavé de saumon aux champignons

2 Juillet 2019

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes + 10 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 pavés de saumon

* 2càs d'huile d'olive

* 10 petits champignons frais

* 1 gousse d'ail

* sel, poivre, ciboulette

* le jus d'un demi citron

* 80g de crème fraîche épaisse (7%)

* 10g de beurre

Préparation :

1/ Faites revenir les pavés de saumon avec l'huile d'olive quelques minutes. Réservez.

2/ Équeutez et lavez les champignons. Coupez les en lamelles. Hachez l'ail.

3/ Faites fondre le beurre et faites y revenir les champignons et l'ail.

4/ Ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.

5/ Ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.

6/ Remettez le saumon dans la crème et laissez cuire quelques minutes supplémentaires à feu doux.

Bon appétit !!!

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