2 Juillet 2019
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 10 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* 2 pavés de saumon
* 2càs d'huile d'olive
* 10 petits champignons frais
* 1 gousse d'ail
* sel, poivre, ciboulette
* le jus d'un demi citron
* 80g de crème fraîche épaisse (7%)
* 10g de beurre
Préparation :
1/ Faites revenir les pavés de saumon avec l'huile d'olive quelques minutes. Réservez.
2/ Équeutez et lavez les champignons. Coupez les en lamelles. Hachez l'ail.
3/ Faites fondre le beurre et faites y revenir les champignons et l'ail.
4/ Ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.
5/ Ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.
6/ Remettez le saumon dans la crème et laissez cuire quelques minutes supplémentaires à feu doux.
Bon appétit !!!
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