Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

- pour la génoise :

* 4 œufs

* 60g de farine

* 4cl de lait

* 1 courgette

* sel, poivre

- pour la garniture :

* 3 tranches de jambon

* 150g de boursin

Préparation :

1/ Préparez la génoise. Séparez les blancs des jaunes d’œuf.

2/ Ajoutez la farine, le lait, du sel et du poivre aux jaunes.

3/ Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente.

4/ Lavez et râpez la courgette.

5/ Ajoutez la à la pâte et mélangez bien.

6/ Versez cette préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (environ 25cm/35cm).

7/ Faites cuire 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.

8/ Dès la sortie du four, roulez la génoise dans un linge propre et humide. Laissez la refroidir.

9/ Une fois froide, déroulez la génoise. Étalez le boursin dessus.

10/ Disposez les tranches de jambon sur le fromage.

11/ Roulez de nouveau la génoise sur elle-même puis filmez la. Placez la au moins 2h au frigo.

12/ Coupez la génoise en tranches juste avant de servir.

Bon appétit !!!