Glace à la vanille (sans œuf)

30 Juillet 2019

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps d'attente : 20 minutes + 8 heures

Recette pour 1,5 litre de glace

Ingrédients :

* 1/2 litre de lait

* de la vanille en poudre (ou une gousse de vanille)

* 120g de lait concentré sucré

* 40cl de crème fluide entière (30%)

Préparation :

1/ Faites chauffer le lait avec la vanille en poudre pendant quelques minutes. La préparation ne doit pas bouillir. Laissez refroidir.

2/ Versez le lait vanillé sur le lait concentré sucré et mélangez bien.

3/ Battez la crème fluide entière au fouet électrique jusqu'à obtenir une chantilly.

4/ Ajoutez la chantilly obtenue à la préparation précédente et battez au fouet à main.

5/ Versez la préparation dans un plat et réservez au moins 8 heures au congélateur avant de déguster.

Bon appétit !!!

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Kalypso

30/07/2019 19:28

Ce n'est pas trop sucré. J'avais fait, l'année dernière, de la glace vanille avec du lait sucré mais c'était tout de même très sucré à mon goût.

Stéph

31/07/2019 07:53

Non elle est très bonne aux goûts de mes enfants. Sinon, tu peux éventuellement diminuer un peu la quantité de lait concentré :)

NICOLE

30/07/2019 17:26

merci pour cette nouvelle recette.en plus il est surement possible de varier les parfums

Stéph

31/07/2019 07:52

Oui Nicole exactement :)

colette dail

30/07/2019 16:42

pour la glace vanille quant on met au congel la glace doit etre tres dur que faire

Stéph

31/07/2019 07:52

c'est normal pour les glaces maison. Le mieux est de les sortir 15 minutes avant de déguster

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph