Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

- pour la tarte :

* 1 pâte feuilletée

* 1 pomme

* 1 sachet de sucre vanillé

- pour la crème pâtissière :

* 1/4 de litre de lait

* 1 œuf + 1 jaune

* 50g de sucre

* 40g de farine

* 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1/ Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé.

2/ Pendant ce temps, mélangez ensemble le sucre, l’œuf entier et le jaune.

3/ Ajoutez la farine.

4/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente.

5/ Remettez la crème à chauffer doucement sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Laissez tiédir.

6/ Épluchez et coupez la pomme en fines lamelles. Réservez.

7/ Coupez la pâte feuilletée en bandes d'environ 2cm de largeur.

8/ Étalez un peu de crème pâtissière sur chaque bande de pâte.

9/ Disposez les lamelles de pommes sur la crème en les faisant se chevaucher légèrement.

10/ Placez les lamelles de pommes dans un moule à tarte en partant de l'extérieur puis en replissant le moule peu à peu.

11/ Saupoudrez la tarte avec un sachet de sucre vanillé et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!