Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour 6/8 personnes

Ingrédients :

- pour la génoise :

* 4 œufs

* 150g de sucre

* 100g de farine

* 8cl de lait

- pour la ganache et garniture :

* 100g de chocolat au lait

* 3cl de lait

* de la pâte à tartiner au choix

* 50g de M&M's

Préparation :

1/ Préparez la génoise. Séparez les blancs des jaunes d’œuf.

2/ Ajoutez le sucre, la farine et le lait aux jaunes.

3/ Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente.

4/ Versez la génoise sur une plaque (environ 25cm/35cm) et faites cuire 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.

5/ Dès la sortie du four, placez la génoise sur un linge propre et humide et roulez la sur elle même. Laissez reposer 10 minutes.

6/ Déroulez la génoise puis étalez un peu de pâte à tartiner sur toute sa surface.

7/ Roulez la de nouveau sur elle même.

8/ Préparez la ganache. Faites fondre le chocolat et le lait ensemble au micro onde en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

9/ Versez un peu de ganache sur le gâteau roulé et réalisez des "coulures" à l'aide d'une petite cuillère.

10/ Mettez les M&M's dans un sac de congélation puis écrasez les grossièrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

11/ Émiettez les éclats de M&M's sur la ganache et réservez au moins 1 heure au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!