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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gaufres de courgette à la crème de boursin

gaufres courgette boursin

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 6 gaufres

 

 

Ingrédients :

- pour les gaufres de courgette :

* 150g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* sel, poivre

* 2 œufs

* 20cl de lait

* 2cl d'huile

* 2 tranches de jambon

* 1 courgette (220g environ)

- pour la crème au boursin :

90g de boursin

* 80g de crème fraîche épaisse (7%)

 

 

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.

 

 

2/ Ajoutez les œufs entiers, le lait et l'huile. Battez la préparation au fouet.

 

 

3/ Lavez soigneusement la courgette et coupez les deux extrémités. Râpez la.

 

 

4/ Ajoutez la courgette râpée et le jambon coupé en morceaux à la préparation précédente et mélangez bien.

 

 

5/ Huilez légèrement les plaques du gaufrier et déposez une louche de préparation dans chaque empreinte. Faites cuire quelques minutes (à surveiller).

 

 

6/ Préparez la crème au boursin. Mélangez ensemble la crème fraîche et le boursin. Faites chauffer la crème 1 minute au micro onde et servez aussitôt sur les gaufres chaudes.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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