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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gratin de pommes de terre à la saucisse fraîche

gratin pomme de terre saucisse

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes + 25 minutes

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 1 kg de pommes de terre

* 1 kg de saucisse de Toulouse

* 2càs d'huile d'olive

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 15cl de vin blanc sec

* 20cl de crème liquide

* sel, poivre

* 150g de comté

 

 

Préparation :

1/ Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire 25 minutes dans l'eau bouillante (la cuisson peut varier selon la taille de vos morceaux de pomme de terre). Réservez.

 

 

2/ Coupez la saucisse de Toulouse en morceaux et faites la revenir quelques minutes à la poêle. Réservez.

 

 

3/ Épluchez et émincez l'oignon. Faites le dorer quelques minutes à la poêle avec l'ail haché.

4/ Remettez la saucisse et les pommes de terre dans la poêle avec l'oignon.

 

 

5/ Ajoutez le vin blanc sec et laissez réduire quelques minutes sur feu doux.

 

 

6/ Ajoutez enfin la crème liquide et mélangez bien.

 

 

7/ Versez la préparation dans un plat à gratin.

 

 

8/ Parsemez le comté râpé et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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CORINE GOETZINGER 21/10/2019 15:38

peut t'on remplacer la saucisse de toulouse par autre chose

Stéph 22/10/2019 07:58

oui par du poulet, du filet mignon...

Pauline 19/10/2019 16:46

ça me plait bien!

Stéph 22/10/2019 07:56

Merci :)