Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Hello mes gourmands !!

J'espère que vous allez bien :). 

Aujourd'hui, j'ai réalisé des petits sablés de Noël avec mes enfants. Nous avons utilisé le rouleau à pâtisserie de Guy Demarle. Un excellent accessoire pour sublimer tous vos biscuits et leur donner un esprit de Noël encore plus grand !!! Ici on est fan.

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Recette pour environ 20 biscuits

Ingrédients :

* 150g de farine

* 60g de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 100g de beurre

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.

2/ Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Travaillez la pâte au robot avec le crochet ou à la main jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

3/ Formez une boule avec la pâte obtenue et déposez la sur un plan de travail fariné. Farinez également la pâte légèrement.

4/ Étalez la pâte une première fois à l'aide d'un rouleau à pâtisserie classique sans trop abaisser la pâte.

5/ Étalez une seconde fois avec le rouleau à motifs en appuyant bien pour bien marquer la pâte.

6/ A l'aide de différents emportes pièces, découpez des formes dans la pâte.

7/ Déposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 12 minutes à 180° (four chaud). Le bord des biscuits doit être à peine doré.

Bon appétit !!!