Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour un moule à cake de 11cm/21cm

Ingrédients :

* 250g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* sel, poivre

* 4 œufs

* 10cl de lait

* 200g de saumon fumé

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez ensemble le farine, la levure, le sel et le poivre.

2/ Ajoutez les œufs entiers et le lait.

3/ Coupez le saumon fumé en morceaux et ajoutez le à la préparation précédente (réservez en deux petites tranches pour la déco). Mélangez bien.

4/ Versez la préparation dans un moule à cake beurré et tapissé de papier sulfurisé.

5/ Faites cuire 45 minutes à 180° sans préchauffer le four. Au bout de 25 minutes de cuisson, couvrez le moule avec une feuille de papier aluminium pour éviter que le dessus du cake ne se colore trop.

6/ Laissez tiédir le cake et démoulez le. A l'aide d'un emporte pièce, découpez des formes dans le cake et retirez délicatement la pâte.

7/ Avec le même emporte pièce, découpez des formes dans les tranches de saumon fumé restantes.

8/ Placez les formes de saumon sur le cake.

Bon appétit !!!