Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes en mode dorer + 12 minutes sous pression

Recette pour 5 personnes

Ingrédients :

* 1 filet mignon

* 2 càs d'huile d'olive

* 1 oignon

* 75g de lardons

* 10cl d'eau

* 30cl de cidre

* 1 cube de bouillon maggi

* 1 bouquet de thym

* 2 càs de fond de veau

* 2 pommes

* 600g de pommes de terre

* sel, poivre

* persil

Préparation :

1/ Faites chauffer la cuve du cookéo et faites revenir le filet mignon avec l'huile d'olive 8 minutes en mode dorer. Réservez.

2/ Faites revenir à leur tour l'oignon émincé et les lardons 3 minutes, toujours en mode dorer.

3/ Remettez la viande dans la cuve, puis ajoutez les pommes de terre coupées en gros quartiers.

4/ Versez l'eau et le cidre dans la cuve.

5/ Salez, poivrez, ajoutez le fond de veau et le bouquet de thym.

6/ Faites cuire 10 minutes sous pression.

7/ Épluchez et videz les pommes.

8/ Coupez les en gros quartiers et ajoutez les au reste des ingrédients. Prolongez la cuisson sous pression pendant 2 minutes.

9/ Parsemez un peu de persil frais au moment de servir.

Bon appétit !!!