Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes + 35 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 4 courgettes rondes

* 250g de filet de poulet

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 4 gros champignons

* 2 càs d'huile d'olive

* 70g de concentré de tomate

* sel, poivre, paprika

* de la mozzarella

Préparation :

1/ Mixez les filets de poulet.

2/ Ajoutez l'ail et l'oignon. Mixez de nouveau.

3/ Videz les courgette à l'aide d'une petite cuillère.

4/ Ajoutez la chair des courgettes dans le mixeur et mixez.

5/ Lavez et égouttez les champignons. Coupez les en morceaux et faites les revenir quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive.

6/ Ajoutez la préparation au poulet dans la poêle et faites cuire quelques minutes en mélangeant bien.

7/ Ajoutez le concentré de tomate, du sel, du poivre et un peu de paprika. Mélangez.

8/ Garnissez les courgettes de cette préparation.

9/ Disposez un morceau de mozzarella sur chaque courgette farcie.

10/ Faites cuire 35 minutes à 190° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!