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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Galette à la crème et aux pépites de chocolat

galette crème pépites chocolat

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 6/8 personnes

 

 

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées

* 1/2 litre de lait

* 75g de sucre

* 50g de farine

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 œufs entiers + 2 jaunes

* 30g de pépites de chocolat

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

1/ Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait et le sucre vanillé à la casserole.

 

 

2/ Pendant ce temps, mélangez ensemble l’œuf entier, les jaunes, le sucre et la farine dans un bol.

 

 

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente.

 

 

4/ Remettez sur feu doux quelques minutes pour faire épaissir. Laissez tiédir la crème.

 

 

5/ Déroulez la première pâte feuilletée et versez la crème pâtissière au centre. Étalez la.

 

 

6/ Parsemez les pépites de chocolat.

 

 

7/ Placez la fève.

 

 

8/ Posez délicatement la deuxième pâte feuilletée sur la garniture et appuyez sur les bords du bout des doigts.

 

 

9/ Vous pouvez souder les bords à l'aide d'une fourchette ou d'un emporte pièce.

 

 

10/ Badigeonnez la galette de jaune d’œuf.

 

 

11/ A l'aide d'une pointe de couteau, réalisez des motifs sur la pâte.

 

 

12/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

 

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Une Petite Faim 16/01/2020 02:18

coucou trop gourmande cette galette, je craque, bisous

Stéph 16/01/2020 07:13

cc, merci beaucoup :). Bizzzz

LespetitsplatsdeBéa 12/01/2020 09:21

Difficile de résister à ce genre de galette bises

Stéph 12/01/2020 10:32

merci Béa :). Bizzzzzzz