Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 6/8 personnes

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées

* 1/2 litre de lait

* 75g de sucre

* 50g de farine

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 œufs entiers + 2 jaunes

* 30g de pépites de chocolat

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait et le sucre vanillé à la casserole.

2/ Pendant ce temps, mélangez ensemble l’œuf entier, les jaunes, le sucre et la farine dans un bol.

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente.

4/ Remettez sur feu doux quelques minutes pour faire épaissir. Laissez tiédir la crème.

5/ Déroulez la première pâte feuilletée et versez la crème pâtissière au centre. Étalez la.

6/ Parsemez les pépites de chocolat.

7/ Placez la fève.

8/ Posez délicatement la deuxième pâte feuilletée sur la garniture et appuyez sur les bords du bout des doigts.

9/ Vous pouvez souder les bords à l'aide d'une fourchette ou d'un emporte pièce.

10/ Badigeonnez la galette de jaune d’œuf.

11/ A l'aide d'une pointe de couteau, réalisez des motifs sur la pâte.

12/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!