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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Sablés au comté

sablés comté origan apéritif

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Temps de cuisson : 14 minutes

Recette pour environ 28 sablés

 

 

Ingrédients :

* 150g de farine

* 1 càc d'origan

* 1/2 càc de fleur de sel

* 1/2 càc de poivre concassé

* 100g de beurre

* 1 jaune d’œuf

* 150g de comté râpé

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

1/ Mettez la farine dans un bol. Ajoutez y l'origan, la fleur de sel et le poivre concassé.

 

 

2/ Ajoutez le beurre mou et le jaune d’œuf.

 

 

3/ Travaillez la pâte au robot ou à la main jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

4/ Mixez le comté.

 

 

5/ Ajoutez le à la préparation précédente.

 

 

6/ Travaillez la pâte avec les mains pour bien incorporer le fromage. 

 

 

7/ Roulez la pâte de façon à former un boudin.

 

 

8/ Filmez le et réservez 2 heures au frigo.

 

 

9/ Découpez le boudin de pâte en rondelles.

 

 

10/ Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 14 minutes à 180° sans préchauffer le four.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

 

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patricia cuisine 09/02/2020 20:39

super, je garde bisous

Stéph 12/02/2020 08:05

bonne journée Patricia bises