Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- pour la farce à lasagnes :

* 4 plaque de lasagne fraîche

* 400g de bœuf haché

* 20g de beurre

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 150g de purée de tomate

* 1 sucre

* sel, poivre

* 1/2 poivron de chaque couleur

* 1 càs d'épices mexicaines

* 80g de gruyère râpé

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- pour la béchamel :

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 40cl de lait

* sel, poivre

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez y la farine. Mélangez bien.

2/ Ajoutez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

3/ Préparez la farce. Lavez et videz les poivrons. Coupez 1/2 poivron de chaque en petits dés. Épluchez l'oignon et l'ail. Coupez l'oignon en petits morceaux et hachez l'ail.

4/ Faites fondre le beurre à la poêle et faites y revenir les poivrons, l'oignon et l'ail. Laissez rissolez environ 10 minutes en remuant régulièrement.

5/ Ajoutez la viande hachée et laisse cuire quelques minutes supplémentaires.

6/ Ajoutez la purée de tomate et le sucre.

7/ Salez, poivrez et ajoutez les épices mexicaines. Mélangez bien.

8/ Coupez les plaque de lasagnes en deux.

9/ Déposez une bonne cuillère de farce à la viande hachée sur chacune, puis roulez les délicatement sur elles-mêmes.

10/ Versez un fond de béchamel dans un plat.

11/ Disposez une bonne couche de farce sur la béchamel.

12/ Placez les lasagnes roulées dans le plat.

13/ Répartissez le restant de béchamel sur les pâtes, et un peu de farce si il vous en reste.

14/ Parsemez le gruyère râpé et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!