7 Avril 2020
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
* 4 œufs
* 150g de sucre
* 100g de farine
* 8cl de lait
* 2 càs de confiture de fraise
Préparation :
1/ Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez, le sucre, la farine et le lait aux jaunes. Mélangez bien.
2/ Montez les blancs en neige.
3/ Incorporez les à la préparation précédente.
4/ Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.
5/ Dès la sortie du four, roulez la génoise dans un linge propre et humide. Laissez tiédir quelques minutes.
6/ Déroulez la génoise. Étalez la confiture de fraise sur toute la surface du gâteau.
7/ Roulez de nouveau la génoise sur elle-même, sans le papier cuisson. Réservez une heure au frigo avant de déguster.
Bon appétit !!!
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