Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 10 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 3 poivrons ( 1 de chaque couleur)

* 8 aiguillettes de poulet

* 2 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 15cl d'eau

* 1 petite boîte de tomates pelées

* du persil frais

Préparation :

1/ Lavez les poivrons. Coupez les en deux et retirez les pépins. Coupez les en lamelles. Réservez.

2/ Coupez les aiguillettes de poulet en dés et faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez.

3/ Dans la même poêle, faites revenir les lamelles de poivrons quelques minutes.

4/ Ajoutez l'eau et laissez cuire jusqu'à absorption complète.

5/ Remettez la viande dans la poêle et ajoutez les tomates pelées. Salez et poivrez.

6/ Placez un couvercle sur la poêle et laissez mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.

7/ Parsemez un peu de persil frais au moment de servir.

Bon appétit !!!