Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps d'attente : 15 minutes + 4 heures

Recette pour 6 grandes verrines

Ingrédients :

* 1 litre de lait

* 1 sachet de sucre vanillé

* 4 jaunes d’œuf

* 100g de sucre

* 200g de riz rond

* 1 càs de farine (facultatif)

Préparation :

1/ Faites chauffer le lait et le sucre vanillé à la casserole.

2/ Pendant ce temps, battez ensemble les jaunes d’œuf, le sucre et la farine dans un bol (la farine est facultative. J'en ajoute une cuillère pour épaissir légèrement la crème).

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente.

4/ Remettez la crème dans la casserole et ajoutez y le riz rond. Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes en remuant régulièrement.

5/ Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu et placez un couvercle sur la casserole. Laissez reposer 15 minutes.

6/ Versez le riz au lait dans les verrines. Laissez tiédir et réservez 4 heures au frigo.

Bon appétit !!!