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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Riz au lait

riz au lait

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps d'attente : 15 minutes + 4 heures

Recette pour 6 grandes verrines

 

 

Ingrédients :

* 1 litre de lait

* 1 sachet de sucre vanillé

* 4 jaunes d’œuf

* 100g de sucre

* 200g de riz rond

* 1 càs de farine (facultatif)

 

 

Préparation :

1/ Faites chauffer le lait et le sucre vanillé à la casserole.

 

 

2/ Pendant ce temps, battez ensemble les jaunes d’œuf, le sucre et la farine dans un bol (la farine est facultative. J'en ajoute une cuillère pour épaissir légèrement la crème).

 

 

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente.

 

 

4/ Remettez la crème dans la casserole et ajoutez y le riz rond. Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes en remuant régulièrement.

 

 

5/ Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu et placez un couvercle sur la casserole. Laissez reposer 15 minutes.

 

 

6/ Versez le riz au lait dans les verrines. Laissez tiédir et réservez 4 heures au frigo.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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Une Petite Faim 06/07/2020 19:01

coucou c'est toujours un bonheur le riz au lait, bisous

Stéph 15/07/2020 10:00

coucou, ho oui !!! merci :). Bisous