Clafoutis au chèvre

5 Mai 2020

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour un plat de 22cm/16cm

Ingrédients :

* 30 cl de lait

* 100g de farine

* 3 œufs

* 75g de lardons

* 1/2 bûche de chèvre

* 60g de gruyère râpé

* sel, poivre

Préparation :

1/ Mettez la farine dans un bol et délayez la avec le lait.

2/ Ajoutez les œufs entiers. Salez et poivrez. Mélangez bien.

3/ Faites revenir les lardons à la poêle quelques minutes.

4/ Beurrez et tapissez le fond d'un plat de papier sulfurisé. Disposez les lardons et le chèvre coupé en morceaux dans le plat.

5/ Versez la préparation aux œufs sur la garniture.

6/ Parsemez le gruyère râpé.

7/ Faites cuire 30 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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