7 Mai 2020
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Attente : 7 heures
Recette pour 6 grandes verrines
Ingrédients :
- pour la crème dessert à la vanille :
* 1/2 litre de lait
* 30g de farine
* 40g de sucre
* 1 œuf
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 càs d'arôme à la vanille
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- pour la crème dessert au chocolat :
* 1/2 litre de lait
* 30g de farine
* 20g de sucre
* 1 œuf
* 70g de chocolat (noir ou au lait)
* 2 càc de chocolat en poudre nesquik
Préparation :
1/ Préparez la crème dessert à la vanille. Délayez la farine avec le lait.
2/ Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf entier et l'arôme à la vanille. Battez la préparation au fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
3/ Versez la crème dans une casserole et mettez la sur feu doux en remuant très régulièrement.
4/ La crème est prête lorsqu'une cuillère plongée dedans ressort nappée (environ 10 minutes de cuisson). Réservez.
5/ Préparez la crème au chocolat. Délayez la farine avec le lait.
6/ Faites fondre le chocolat au micro onde.
7/ Ajoutez le sucre l’œuf, et le chocolat fondu au mélange lait/farine. Battez la préparation au fouet.
8/ Ajoutez enfin le chocolat nesquik. Battez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
9/ Versez la préparation dans une casserole et mettez sur feu doux en remuant très régulièrement.
10/ La crème est prête lorsqu'une cuillère plongée dedans ressort nappée (environ 10 minutes).
11/ Laissez refroidir les crèmes 1 heure à température ambiante puis filmez les bols et réservez 6 heures au frigo.
12/ Montez les verrines. Versez une bonne cuillère à soupe de crème au chocolat dans le fond des verrines. Procédez de la même façon pour la crème à la vanille (délicatement pour que les deux ne se mélangent pas complètement). Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des crèmes.
Bon appétit !!!
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