Financiers allégés aux myrtilles

9 Juin 2020

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 16 minutes

Recette pour 25 petits financiers

Ingrédients :

* 4 blancs d’œuf

* 100g de poudre d'amande

* 50g de farine

* 100g de sucre

* 100g de myrtilles

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la poudre d'amande et le sucre.

2/ Montez les blancs en neige.

3/ Incorporez les blancs en deux fois à la préparation précédente. La première partie servira à assouplir la pâte.

4/ Répartissez la pâte dans les empreintes à financiers.

5/ Lavez et séchez soigneusement les myrtilles. Disposez les sur la préparation en les enfonçant doucement dans la pâte.

6/ Faites cuire 16 minutes à 180° à four chaud.

Bon appétit !!!

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