Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 15 minutes

Recette pour 4 tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 2 tomates

* 80g de chèvre (bûche)

* 4 càc de crème fraîche épaisse à 4%

* sel, poivre, origan

Préparation :

1/ Découpez 4 ronds dans la pâte à l'aide d'un bol.

2/ Mettez les ronds de pâte dans des empreintes à tartelettes beurrées.

3/ Disposez une feuille de papier sulfurisé sur chaque moule et remplissez les de riz sec (ou haricots secs). Tassez bien sur les bords pour ne pas que la pâte retombe à la cuisson.

4/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

5/ Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir quelques minutes puis retirez le riz et les feuilles de papier sulfurisé.

6/ Lavez et coupez les tomates en rondelles. Coupez également le fromage de chèvre en rondelles.

6/ Étalez une petite cuillère de crème fraîche sur les fonds de tartelettes.

7/ Disposez les tomates et le fromage en alternant les couches.

8/ Parsemez un peu de sel, du poivre et de l'origan.

9/ Faites cuire 15 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!