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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Tomates farcies

tomates farcies riz

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour 6 personnes

 

 

Ingrédients :

* 10 tomates

* 500g de chair à saucisse

* 2 tranches de pain de mie sans croûte

* 15 cl de lait

* sel, poivre

* 1 gousse d'ail

* 1 oignon

* du persil frais

* 250g de riz cru

* 35 cl d'eau

* huile d'olive

 

 

Préparation :

1/ Mettez la chair à saucisse dans un grand bol. Ajoutez y l'ail haché, du sel, du poivre et le persil frais haché.

 

 

2/ Trempez les tranches de pain de mie dans le lait. Égouttez les.

 

 

3/ Émiettez les sur la viande. Mélangez du bout des doigts jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

 

 

4/ Lavez et videz les tomates.

 

 

5/ Garnissez les avec la farce puis remettez le "chapeau".

 

 

6/ Badigeonnez un plat d'huile d'olive.

 

 

7/ Étalez le riz dans le plat puis ajoutez l'oignon émincé. Salez légèrement.

 

 

8/ Disposez les tomates farcies sur le riz.

 

 

9/ Versez 20 cl d'eau sur le riz et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

 

 

10/ Sortez le plat du four. Mélangez le riz à la fourchette puis ajoutez 15 cl d'eau supplémentaire sur le riz. Poursuivez la cuisson 20 minutes à même température.

Bon appétit !!!

 

 

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patricia cuisine 11/04/2020 21:22

succulent, extra !!! bravo, je garde bisous bon we

Stéph 12/04/2020 08:48

merci Patricia :). Bon weekend bises