Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1h30 + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 700g de pommes de terre

* 1 œuf

* 4 càs de crème fraîche épaisse

* 2 cuisses de canard

* 2 manchons de canard

* sel, poivre

* ail déshydraté

* persil

* de la chapelure

Préparation :

1/ Mettez les morceaux de canard dans une marmite. Couvrez les d'eau et laissez cuire environ 1h30 en remuant de temps en temps.

2/ Faites cuire les pommes de terre pendant 25 minutes dans l'eau bouillante. Laissez tiédir et épluchez les.

3/ Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse purée.

4/ Ajoutez y l’œuf entier, la crème fraîche épaisse, du sel et du poivre. Mélangez bien.

5/ Émiettez le canard dans une assiette.

6/ Mettez la viande dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre, un peu d'ail déshydraté et du persil haché. Mélangez bien.

7/ Mettez la viande dans un plat.

8/ Étalez la purée dessus.

9/ Parsemez une couche fine de chapelure sur l'hachis parmentier.

10/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!