Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 2 poivrons rouges

* 150g de semoule à grains moyens

* 15 cl d'eau

* 3 càs d'huile d'olive

* le jus d'un demi citron

* 75g de dés de poulet

* 60g de maïs

* 120g de concombre

* sel

Préparation :

1/ Mettez la semoule dans un plat et ajoutez y l'eau. Faites cuire quelques minutes au micro onde en remuant régulièrement. Laissez tiédir.

2/ Lavez et videz les poivrons. Faites les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante pour les ramollir. Égouttez.

3/ Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron à la semoule. Mélangez.

4/ Ajoutez les dés de poulet, le maïs (rincé et égoutté) et le concombre coupé en petits dés. Mélangez.

5/ Garnissez les poivrons de cette préparation et réservez 2 heures au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!