Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 8 petites pommes de terre

* 75g de lardons

* 70g de crème fraîche épaisse

* 1 œuf

* sel, poivre

* persil

* 60g de mozzarella

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau bouillante. Laissez tiédir et épluchez les. La cuisson peut varier selon la taille des pommes de terre.

2/ Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et videz les à l'aide d'une petite cuillère.

3/ Dans un bol, battez ensemble la crème, l’œuf, le sel et le poivre.

4/ Faites revenir les lardons quelques minutes à la poêle et ajoutez les à la préparation précédente.

5/ Garnissez les pommes de terre avec cette préparation.

6/ Parsemez un peu de mozzarella et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

7/ Ajoutez un peu de persil frais haché au moment de servir.

Bon appétit !!!