Pas d'idée pour votre apéro entres amis de ce week-end ? Ne cherchez plus, j'ai trouvé pour vous !!!
Ces madeleines au chèvre sont supers moelleuses et parfaites pour un petit en-cas avant le repas. Vos invités en seront ravis !!!
Si vous n'aimez pas le chèvre, vous pouvez bien sûr le remplacer par un autre fromage comme de l'emmental, du comté ou du boursin par exemple. Vous pouvez également rajouter un peu de jambon ou de bacon mixé à la préparation...
Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Temps de cuisson : 8 minutes
Recette pour 12 madeleines
Ingrédients :
* 100g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* sel, poivre
* 30g de beurre
* 2 œufs
* 5 rondelles de chèvre
Préparation :
1/ Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel et le poivre.
2/ Ajoutez les œufs entiers et le beurre fondu.
3/ Coupez les rondelles de chèvre en petits morceaux et incorporez les à la pâte.
4/ Répartissez la préparation dans des empreintes à madeleines et réservez 2 heures au frigo.
5/ Préchauffez le four à 240°. Faites cuire les madeleines 4 minutes, puis baissez la température à 200° et poursuivez la cuisson 4 minutes supplémentaires.
Bon appétit !!!