Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 12h + 3 semaines

Ingrédients :

* 1 filet mignon de porc
* 1k de gros sel
* 1 petit pot de poivre en grain

Préparation :

1/ Dégraisser le filet mignon.

2/ Mettre la moitié du sel dans une terrine. Rouler le filet mignon dedans puis recouvrir avec le restant de sel.

3/ Couvrir le moule avec un linge propre et réserver une nuit au frigo.

4/ Rincer le filet mignon à l'eau puis le mettre dans un bol d'eau froide. Laisser ainsi pendant 1h.

5/ Mettre le poivre dans une terrine et rouler le filet mignon dedans.
Vous pouvez remplacer le poivre par des graines de pavot, ou herbes au choix.

6/ Rouler le filet mignon dans un linge propre et le replacer dans la terrine. Réserver 3 semaine au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!

Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 12h + 3 semaines

Ingrédients :

* 1 filet mignon de porc
* 1k de gros sel
* 1 petit pot de poivre en grain

Préparation :

1/ Dégraisser le filet mignon.

2/ Mettre la moitié du sel dans une terrine. Rouler le filet mignon dedans puis recouvrir avec le restant de sel.

3/ Couvrir le moule avec un linge propre et réserver une nuit au frigo.

4/ Rincer le filet mignon à l'eau puis le mettre dans un bol d'eau froide. Laisser ainsi pendant 1h.

5/ Mettre le poivre dans une terrine et rouler le filet mignon dedans.
Vous pouvez remplacer le poivre par des graines de pavot, ou herbes au choix.

6/ Rouler le filet mignon dans un linge propre et le replacer dans la terrine. Réserver 3 semaine au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!