#cake#pommedeterre#crèmedecamembert
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Recette pour un moule à cake de 22cm/10cm
Ingrédients :
* 600g de pommes de terre
* 1 oignon
* 75g de lardons
* 2 œufs
* 20cl de crème liquide
* 150g de crème de camembert
* 4 tranches de poitrine fumée
* sel, poivre
Préparation :
1/ Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Les mettre dans un bol, les saler et les poivrer.
2/ Dans une poêle, faire dorer les lardons et l'oignon coupés en petits morceaux. Y ajouter la crème de camembert. Laisser fondre à feu doux.
3/ Dans un bol, battre les œufs entiers et la crème liquide. Saler et poivrer. Verser cette préparation sur le mélange lardons/oignon/camembert.
4/ Beurrer un moule à cake et disposer les tranches de poitrine fumée de façon à tapisser les bords.
5/ Mettre une première rangée de rondelles de pommes de terre, puis verser une louche de préparation à la crème. Recommencer l'opération jusqu'en haut du moule.
6/ Couvrir le moule à cake de papier aluminium et cuire 45 minutes à 200° sans préchauffer le four. Démouler le cake sur une plaque de cuisson puis faire dorer le dessus 15 minutes à même température.
Bon appétit !!!
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