16 Février 2018
Gratin de riz à la bolognaise
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 20 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
* 250g de riz cru
* 200g de viande hachée
* 2 gousses d'ail
* 1 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 400g de purée de tomate
* 1 sucre
* sel, poivre
* gruyère râpé
Préparation :
1/ Faire cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Rincer et égoutter.
2/ Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail hachés à la poêle avec l'huile d'olive.
3/ Ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques minutes.
4/ Mettre la purée de tomate, le sucre, saler et poivrer. Bien mélanger.
5/ Mettre le riz dans un plat et verser la bolognaise par dessus.
6/ Parsemer du gruyère râpé et cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
Gratin de riz à la bolognaise
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