Lanches jambon béchamel

14 Février 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 18 pièces

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 30g de beurre
* 25g de farine
* 1/4 de litre de lait
* sel, poivre
* 2 tranches de jambon
* 3 tranches de comté
* 1 jaune d’œuf

Préparation :

1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Y ajouter la farine puis le lait peu à peu. Laisser épaissir quelques minutes sur le feu. Saler et poivrer.

2/ Découper la pâte en 18 bandes. Étaler un peu de béchamel sur chacune sur la partie inférieure. Disposer un morceau de jambon et un morceau de comté.

3/ Rabattre la partie supérieure de la pâte sur la garniture.

4/ Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!