Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour un moule à tarte 22cm

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées
* 4 petites pommes de terre
* 1 oignon
* 1 càs de crème fraîche
* 4 tranches de fromage à raclette
* 1/2 boule de mozzarella
* 6 tranches d'emmental
* 40g de râpé de jambon
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans 1 càc d'huile d'olive.

2/ Cuire les pommes de terre à l'eau environ 20 minutes.

2/ Placer la 1ère pâte feuilletée dans le moule à tarte. Couper un peu les bords et piquer le fond avec une fourchette. Tartiner le fond de la pâte avec la crème fraîche. Puis répartir les oignons dessus.

3/ Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couper les fromages (emmental et raclette) en 4, et faire des tranches fines avec la mozzarella.

4/ Répartir le râpé de jambon sur les oignons, puis commencer à mettre une rondelle de pomme de terre, un carré d'emmental, une rondelle de pomme de terre, un carré de raclette, une rondelle de pomme de terre et enfin un morceau de mozzarrela. Remplir le moule à tarte de cette façon.

5/ Couper le restant de fromage en petits morceaux et le répartir sur la tourte.

6/ Replier les bords de la pâte feuilletée vers l'intérieur.

7/ Pour faire une jolie déco, vous pouvez imprimer une image, la découper, puis la placer sur la pâte feuilletée pour redécouper les contours au couteau.

8/ Vous pouvez aussi tout simplement mettre la 2e pâte feuilletée entière sur la garniture et replier les bords à l'intérieur pour fermer la tourte.

9/ Badigeonner de jaune d’œuf. Cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!