2/ Ajouter l’oeuf entier, la crème fraîche, les tranches de fromage fondu, saler et poivrer. Bien mélanger.
3/ Faire fondre le beurre à la poêle. Mettre 1 grosse cuillère à soupe de préparation dans la poêle, puis à l’aide de 2 cuillères à soupe, aplatir et façonner les galettes.
4/ Laisser dorer quelques minutes de chaque côté. Pour retourner les galettes sans les casser, utiliser une spatule plate.
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