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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Feuilletés au jambon et à la béchamel

Feuilletés au jambon et à la béchamel

 

 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Recette pour environ 7/8 feuilletés
 

 

Ingrédients :
 
* 1 pâte feuilletée
* 75g de dés de jambon
* du gruyère râpé
* 20g de beurre
* 20g de farine
* 25cl de lait
* sel, poivre
* 1 jaune d’œuf pour la dorure
 

 

Préparation :
 
1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine. Mélangez.
 
 
2/ Versez le lait peu à peu tout en remuant, puis laissez quelques minutes sur le feu pour faire épaissir. Salez et poivrez.
 
 
3/ Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la béchamel.
 
 
4/ Découpez des ronds dans la pâte feuilletée.
 
 
5/ Déposez un petit tas de béchamel sur la moitié des ronds de pâte.
 
 
6/ Déposez les ronds de pâte restants sur la garniture puis soudez les bords.
 
 
7/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d’œuf et faites cuire 22 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 
 
Bon appétit !!!

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laura 27/08/2018 18:38

ils ont l'air trop bons ces feuilletés !

Stéph 28/08/2018 08:45

merci Laura :)