1/ Préparez la galette. Lavez et coupez et les deux extrémités de la courgette. Râpez-la.
2/ Dans un bol, mélangez la courgette râpée, l’œuf entier et la farine. Salez et poivrez.
3/ Faites chauffer quelques gouttes d'huile dans une poêle. Déposez-y la préparation précédente et étalez-la à l'aide du dos d'une cuillère de manière à façonner une jolie galette.
4/ Faites dorer quelques minutes de chaque côté. Pour retourner la galette sans la casser, aidez-vous d'une assiette.
5/ Une fois cuite, déposez la galette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposez le jambon coupé en lamelles et parsemez un peu de mozzarella.
6/ Faites gratiner 15 minutes au four à 200° (sans préchauffer).
Bien appétissante cette galette, je prends ;-) Mais, à peu près combien de grammes pour la courgette? Râpée avec râpe moyenne ou fine? Et la mozarella, en boule ou râpée? Excusez pour toutes ces questions, cela va être une 1ère et en plus du léger ;-) Merci
Pas de soucis pour les questions je suis là pour ça ;).<br />
Donc pour la courgette environ 250g, avec une râpe plutôt fine, et pour la mozzarella râpée, ça fond mieux et de façon plus harmonieuse à la cuisson :)
D
Delpech Daniele
03/10/2018 08:29
J'ai tout ce qu il faut pour la faire ce sera mon repas de ce soir!
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