Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 10 minutes

Recette pour environ 8 tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 2 tomates

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 1 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 1 càc d'origan

* 50g de purée de tomate

* 6 tranches de mozzarella

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Réalisez une entaille en forme de croix sur les tomates puis plongez les 1 minute dans une casserole d'eau bouillante. Laissez tiédir et épluchez les.

2/ Épluchez l'oignon et l'ail. Hachez l'ail et coupez finement l'oignon.

3/ Faites chauffez l'huile d'olive à la poêle et faites y revenir quelques minutes l'oignon, l'ail et les tomates coupées en morceaux.

4/ Ajoutez la purée de tomate, du sel, du poivre et l'origan. Mélangez bien.

5/ Étalez cette préparation sur la pâte feuilletée.

6/ Coupez la pâte en bandes en bandes d'environ 3/4 cm chacune.

7/ Coupez la mozzarella en morceaux et mettez la sur la garniture, sur le côté gauche de la pâte.

8/ Rabattez le côté droit de la pâte sur le fromage.

9/ Roulez les bandes de pâte sur elles-mêmes jusqu'au bout.

10/ Placez les tartelettes dans des empreintes à muffins et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four. Au delà de ce temps de cuisson, disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson 10 minutes pour cuire les côtés de la pâte.

Bon appétit !!!