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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Poivrons farcis au riz et au bœuf

poivron farci riz boeuf

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 40 minutes

Recette pour 2 personnes

 

 

Ingrédients :

* 2 poivrons au choix

* 1/2 poivron rouge (pour la farce)

* 100g de riz cru

* 200g de viande hachée

* 1 oignon

* 2 càs d'huile d'olive

* 2 càs de sauce tomate au basilic

* sel, poivre

 

 

Préparation :

1/ Faites cuire le riz comme indiqué sur le sachet. Égouttez et réservez.

2/ Lavez et videz les poivrons.

 

 

3/ Coupez le demi poivron rouge en petits dés.

 

 

4/ Épluchez l'oignon et émincez le. Faites le revenir à la poêle quelques minutes avec les dés de poivron et l'huile d'olive.

 

 

5/ Ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

6/ Ajoutez la sauce tomate, du sel et du poivre. Mélangez bien.

 

 

7/ Ajoutez enfin le riz.

 

 

8/ Garnissez les poivrons de cette préparation.

 

 

9/ Faites cuire 40 minutes à 20° sans préchauffer le four. Après 20 minutes de cuisson, couvrez le plat avec une feuille de papier sulfurisé.

Bon appétit !!!

 

 

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Françoise 23/09/2020 10:42

Pardon je n'avais pas bien lu, je vois que ton riz est cuit ...

Stéph 25/09/2020 10:47

pas de soucis :)

Françoise 23/09/2020 10:41

Miam
Est ce que ton riz est bien moelleux ainsi ? Pas besoin de le pré cuire un peu ?