21 Septembre 2020
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes + 40 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* 2 poivrons au choix
* 1/2 poivron rouge (pour la farce)
* 100g de riz cru
* 200g de viande hachée
* 1 oignon
* 2 càs d'huile d'olive
* 2 càs de sauce tomate au basilic
* sel, poivre
Préparation :
1/ Faites cuire le riz comme indiqué sur le sachet. Égouttez et réservez.
2/ Lavez et videz les poivrons.
3/ Coupez le demi poivron rouge en petits dés.
4/ Épluchez l'oignon et émincez le. Faites le revenir à la poêle quelques minutes avec les dés de poivron et l'huile d'olive.
5/ Ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
6/ Ajoutez la sauce tomate, du sel et du poivre. Mélangez bien.
7/ Ajoutez enfin le riz.
8/ Garnissez les poivrons de cette préparation.
9/ Faites cuire 40 minutes à 20° sans préchauffer le four. Après 20 minutes de cuisson, couvrez le plat avec une feuille de papier sulfurisé.
Bon appétit !!!
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