Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Recette pour 4 croques

Ingrédients :

* 8 tranches de pain de mie

* 20g de beurre

* 20g de farine

* 30 cl de lait

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 1 oignon

* 75g de lardons

* 4 tranches de fromage à croque monsieur

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez y la farine. Mélangez.

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer. Salez et poivrez.

3/ Faites revenir les lardons et l'oignon émincé quelques minutes à la poêle.

4/ Étalez un peu de béchamel sur 4 tranches de pain de mie.

5/ Répartissez la préparation aux lardons par dessus (réservez en un petit peu pour la suite).

6/ Placez une tranche de fromage à croque puis une demi tranche de jambon sur les lardons.

7/ Coupez le reblochon en tranches et disposez deux lamelles sur le jambon.

8/ Refermez les croques. Étalez une nouvelle couche de béchamel sur les pains du dessus.

9/ Placez les restant des lardons sur la béchamel puis mettez un peu de reblochon dessus.

10/ Faites gratiner 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!