20 Septembre 2020
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Recette pour 4 croques
Ingrédients :
* 8 tranches de pain de mie
* 20g de beurre
* 20g de farine
* 30 cl de lait
* sel, poivre
* 2 tranches de jambon
* 1 oignon
* 75g de lardons
* 4 tranches de fromage à croque monsieur
Préparation :
1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez y la farine. Mélangez.
2/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer. Salez et poivrez.
3/ Faites revenir les lardons et l'oignon émincé quelques minutes à la poêle.
4/ Étalez un peu de béchamel sur 4 tranches de pain de mie.
5/ Répartissez la préparation aux lardons par dessus (réservez en un petit peu pour la suite).
6/ Placez une tranche de fromage à croque puis une demi tranche de jambon sur les lardons.
7/ Coupez le reblochon en tranches et disposez deux lamelles sur le jambon.
8/ Refermez les croques. Étalez une nouvelle couche de béchamel sur les pains du dessus.
9/ Placez les restant des lardons sur la béchamel puis mettez un peu de reblochon dessus.
10/ Faites gratiner 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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