Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25/30 minutes

Recette pour environ 30 gougères

Ingrédients :

* 120g de beurre

* 12 cl d'eau

* 12 cl de lait

* 1 pincée de sel

* 150g de farine

* 4 œufs

* 100g de gruyère râpé

Préparation :

1/ Faites fondre le beurre à la casserole avec la pincée de sel.

2/ Une fois bien fondu, ajoutez y le lait et l'eau. Portez à ébullition.

3/ Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez avec une spatule en bois.

4/ Remettez la casserole sur le feu et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache complètement des parois de la casserole.

5/ Ajoutez les œufs un à un.

6/ Ajoutez enfin le gruyère râpé et mélangez bien.

7/ Mettez la pâte dans une poche à douille et dressez les gougères sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8/ Faites cuire 25/30 minutes à 200° sans préchauffer le four. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la taille de vos choux. Les gougères sont cuites lorsqu'elles bien dorées.

Bon appétit !!!